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本文目錄一覽：
- 1、社會(huì)糖畫怎么來教案反思
- 2、糖畫的別稱是什么
- 3、描寫糖畫的優(yōu)美片段有哪些？
- 4、學(xué)習(xí)糖畫技術(shù)
- 5、糖畫是常州的特產(chǎn)嗎？
- 6、糖畫是什么？
社會(huì)糖畫怎么來教案反思
幼兒園教案：糖畫怎么來
教師：屈老師
活動(dòng)目標(biāo)：
1、知道糖畫是以糖為塑料造型的， 了解糖畫的制作工藝。
2、在觀賞糖畫過程中， 感受糖畫這一民間工藝的魅力。
活動(dòng)重難點(diǎn)：
重點(diǎn)：了解糖畫的制作工藝。
難點(diǎn)：幼兒能夠知道并說出糖畫的制作過程。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、糖畫圖片
2、視頻資料
3、幼兒用書
活動(dòng)過程：
一、出示圖片，引起興趣。
1、請(qǐng)幼兒說說圖片上的東西是什么？猜一猜它是用什么做成的？
2、欣賞糖畫的多種造型，說說看到了什么
二、了解糖畫的制作工藝，感知其趣味性。
1、觀賞糖畫制作視頻
教師小結(jié)：糖畫顧名思義，就是以糖做成的畫，它亦糖亦畫，可觀可食。民間俗稱“倒糖人兒”“倒糖餅兒”或“倒糖影兒”。分為平面糖面和立體糖面兩種，它是地道的民間工藝，備受老百姓喜愛的工藝食品。
引導(dǎo)幼兒觀看幼兒用書了解糖畫的制作方法及過程。
教師：小朋友們，你們看書上的老師傅在干什么？它先做什么？然后做什么？
2、教師小結(jié)：糖畫的制作過程是：白糖（適量）和水放入鍋中——小火熬成糖稀——趁熱倒在涂了色拉油的鐵板上，快速用工具畫出圖案——將畫好的畫翻過來，黏上竹簽，糖畫就完成了。
三、再次出示糖畫圖片，感受觀賞造型。
活動(dòng)延伸：回家向爸爸媽媽說說糖畫怎么來的。請(qǐng)爸爸媽媽在傳統(tǒng)節(jié)目里帶孩子去感受品嘗糖畫并與他人分享。
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糖畫的別稱是什么
糖畫的別稱是“糖影兒”、“糖餅兒”,“轉(zhuǎn)糖”，民間也俗稱“倒糖餅兒”“倒糖人兒”或“糖燈影兒”。
糖畫顧名思義，就是以糖做成的畫，分為平面糖畫與立體糖畫。它亦糖亦畫，可觀可食，是廣泛流傳于巴山蜀水、備受老百姓喜愛的工藝食品。最常見的“糖畫”是平面糖畫。除了平面畫，手藝好的藝人還會(huì)在大理石板上將平面“零件”拼接出風(fēng)格各異的立體畫來，像是一件裝飾品，令人不忍吃掉。
若要做一個(gè)花籃，先用糖稀做個(gè)圓糖餅，再接著倒一個(gè)小一點(diǎn)的圓圈，利用兩次糖稀的冷熱不同，一提，立體的花籃筐底就出來了。再加提梁、花卉等，整個(gè)花籃不再是平面的糖畫，而是立體的、生動(dòng)的、豐富多彩的了，這也就是立體糖畫。
糖畫的起源
據(jù)考，糖畫起源于明代的“糖丞相”。清代小說家褚人獲的《堅(jiān)瓠補(bǔ)集》記載，明俗每新祀神，“熔就糖”，印鑄成各種動(dòng)物及人物作為祀品，所鑄人物“袍笏軒昂”，儼然文臣武將，故時(shí)戲稱為“糖丞相”。
到了清代，糖畫也就更加流行，制作技藝日趨精妙，題材也更加廣泛，多為龍、鳳、魚、猴等普通大眾喜聞樂見的吉祥圖案。后逐漸演變發(fā)展成為今日的糖畫藝術(shù)。
描寫糖畫的優(yōu)美片段有哪些？
1、學(xué)校出門拐彎處，有一個(gè)用糖來畫各種各樣動(dòng)物的人。他會(huì)畫十二生肖、螃蟹、鳳凰、小鳥等等。
2、接著，他就給我畫起來。他的手非常靈活。只見他拿著鐵勺在板上舞來舞去，沒過多久，一條龍的輪廓就出來了。然后，他又對(duì)龍身進(jìn)行加工。一條栩栩如生的龍出現(xiàn)在我的眼前，仿佛你一不留神，它就會(huì)掙脫糖棒的束縛，飛向九霄云外，呼風(fēng)喚雨。
3、走近一瞧是一位四五十歲的中年人，他正拿著一只富有魔力的勺子，用黃顏色的糖漿在熱的大理石板上制作各種各樣的動(dòng)物。
當(dāng)我擠進(jìn)人群時(shí)那老師傅正在制作一只猴子，只見他先畫了一個(gè)腦袋，然后慢慢地畫出猴子的輪廓，再細(xì)致地畫上一些細(xì)細(xì)的優(yōu)美的線條，最后在猴子手上畫了一個(gè)桃子，與“猴子獻(xiàn)桃”一樣，制作得十分精彩！
4、過了一會(huì)兒，糖漿凝固了、變硬了。要鏟糖人了，鏟糖人尤其難。堅(jiān)硬的鏟子放在糖人底下，角度不對(duì)，糖人要裂開；鏟子抓錯(cuò)了，糖人要裂開；插的位置不對(duì)，糖人要裂開。拿著堅(jiān)硬的鏟子一鏟，誰能讓薄薄的糖人不裂開？小攤販拿起鏟子，正好是10度的銳角，鏟子輕輕一抖，整片糖人便完全和石板分離了。
5、糖人做好了?？催@糖人，圓就是圓，點(diǎn)就是點(diǎn)，絕不拖泥帶水。晶瑩剔透，在陽光下的每一個(gè)角都閃耀著光芒。整片糖人放在眼前橫著一看，這么薄，好賽一張紙；一看正面，十分細(xì)致，蝴蝶身上的花紋、小雞的尾巴，這么細(xì)，都惟妙惟肖的表現(xiàn)出來了。真是讓人不忍心動(dòng)口。
舔一下，醇香的感覺沁人心田。咬一口，入口即化，甜甜的味道在口中久久不散。
學(xué)習(xí)糖畫技術(shù)
糖畫，顧名思義，就是以糖做成的畫，它亦糖亦畫，可觀可食。民間俗稱“倒糖人兒”“倒糖餅兒”或“糖燈影兒”。這一頗具四川地方特色的工藝距今已有400多年的歷史。據(jù)考，它起源于明代的“糖丞相”，褚人獲《堅(jiān)瓠補(bǔ)集》載，明俗每新祀神，“熔就糖”，印鑄成各種動(dòng)物及人物作為祀品，所鑄人物“袍笏軒昂”，儼然文臣武將，故時(shí)戲稱為“糖丞相”。后來，四川民間藝人又將中國(guó)皮影、民間剪紙等姊妹藝術(shù)的造型手法融于一體，不用印鑄模具，而改為直接操小銅勺，舀糖液繪出皮影圖案，逐漸演變發(fā)展成為今日的糖畫藝術(shù)。 用小圓勺舀起銅桶中的糖稀，以腕力帶動(dòng)勺子運(yùn)行，隨意揮灑在光潔的大理石板上，或提、或頓、或放、或收，速度飛快，一氣呵成。隨著糖液縷縷灑下，不到1分鐘的時(shí)間，栩栩如生的飛禽走獸、花鳥蟲魚等形象便呈現(xiàn)在眾人面前。尤其是威風(fēng)凜凜的游龍和絢麗多姿的彩鳳，更是令人拍案叫絕。
糖畫造形生動(dòng)、色彩鮮艷，深受廣大群眾，尤其是孩子們的喜愛。大家可能在大街上看到過糖畫藝人的表演，一定會(huì)感到糖畫的制作非常神奇。其實(shí)糖畫的制作并不太難，只要具備一定的繪畫基礎(chǔ)就不難做到。
畫糖人跟繪畫不一樣。畫糖人是用糖來畫的，涼了之后非常容易凝固。所以，畫糖人的動(dòng)作要快。另外，畫糖人相當(dāng)于連筆畫，所以每筆之間不能間斷。這樣，就出現(xiàn)了畫畫的筆順問題。畫糖人的筆順設(shè)計(jì)好之后，可以使糖人非?？斓鼐彤嫼昧?，糖也不容易涼。為了熟悉畫糖人的步驟，在畫糖人之前，一般要進(jìn)行一些繪畫練習(xí)。這個(gè)繪畫練習(xí)和平常的繪畫一樣，但要畫出連筆來，要把畫糖人的筆順都畫出來。所以說，繪畫練習(xí)的目的主要是練習(xí)筆順和構(gòu)圖。
在進(jìn)行繪制糖人之前要先熬糖。熬糖前先準(zhǔn)備一塊大理石板，上面刷上油，油刷得要薄一些，這樣可以防止糖粘在大理石板上。把一個(gè)銅鍋放在火上，加入適量清水，再放入白砂糖。水與糖的比例是2比1。也就是說放兩份水，放一份白砂糖。白砂糖放入以后要輕輕攪動(dòng)一下，防止粘底。水溫要逐漸升高，為的是利于糖溶解在水中。水開之后，把水蒸汽排到空氣中。這時(shí)，糖液的溫度逐漸變高，糖液中的水分逐漸減少。可以看到，糖液開始起大泡了。這是因?yàn)樘且褐械乃萆倭耍且旱膹埩痛罅??？諝庠谂欧诺倪^程中，會(huì)在糖面上起一些大泡。這時(shí)候溫度還不夠。熬糖的合適溫度是色澤稍微變黃，大泡變?yōu)樾∨菥筒畈欢嗔?。熬糖的目的是把糖液攤成糖片，以便在糖畫繪制中使用。待顏色變黃，泡也變小了，火候就差不多了，趁熱把它倒在大理石板上。糖液倒在大理石板上之后就會(huì)冷卻、凝固。待糖液完全凝固后，把糖片切碎，收入盤中。質(zhì)量好的糖塊在常溫下，半個(gè)月都不會(huì)溶化。這樣熬制出的糖透明度較高，非常脆，不粘手，不滴油，不流液，才能作為繪制糖畫的材料。
在繪制糖畫之前,首先要化糖。化糖就是把準(zhǔn)備好的糖塊放在糖鍋內(nèi)溶化。溶化糖要用小火，火大了糖就會(huì)焦。用溫火將糖慢慢溶解，當(dāng)糖完全溶解后就可以繪畫了。
做轉(zhuǎn)糖的人是沒有底稿的，畫稿全在他的頭腦里。做糖畫必須胸有成竹，要趁熱一氣呵成，他們汲取了傳統(tǒng)皮影制作的特征及雕刻技法，十二生肖喊來就來，張飛、趙云、花鳥魚蟲、飛禽走獸，隨著縷縷糖絲的飄灑，便栩栩如生地呈現(xiàn)在你面前，再趁熱粘上一根竹簽，便大功告成。小孩舉著騰云駕霧的飛龍或展翅欲飛的彩鳳，對(duì)著陽光凝望，它是那么晶瑩剔透，活靈活現(xiàn)，一時(shí)還舍不得吃，只輕輕用舌尖舔一下，又得意地向同伴炫耀，看得人眼饞口也饞。
糖畫是常州的特產(chǎn)嗎？
糖畫頗具民間特色的工藝距今已有400多年的歷史，哪里都有。
糖畫藝術(shù)是一種古老的傳統(tǒng)手工技藝。糖畫，顧名思義，就是以糖做成的畫，它亦糖亦畫，可觀可食。民間俗稱“倒糖人兒”“倒糖餅兒”或“糖燈影兒”。
糖畫是什么？
糖畫是一種民間傳統(tǒng)手工技藝常州糖人糖畫暖場(chǎng)活動(dòng)，流行于中國(guó)北方地區(qū)（不局限于老北京，各地常州糖人糖畫暖場(chǎng)活動(dòng)的畫糖人都有各自常州糖人糖畫暖場(chǎng)活動(dòng)的特點(diǎn)）的一種手藝行當(dāng)。
糖畫顧名思義就是以糖做成的畫，它亦糖亦畫，可觀可食。中國(guó)民間俗稱“倒糖人兒”“倒糖餅兒”或“糖燈影兒”。
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