本篇文章給大家談?wù)劚苛芘瘓鰀iy，以及溫暖的冰淇淋對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

本文目錄一覽：

• 1、冰淇淋的做法
• 2、怎樣制作冰淇淋?
• 3、如何制作冰激凌
• 4、想DIY一些冰淇淋放在冰箱里面吃？請問怎么做??？需要什么工具？什么材料？
• 5、用冰淇淋奶漿可以家中DIY制作冰淇淋嗎？
• 6、暖場活動可分幾大類？

冰淇淋的做法

冰淇淋由飲用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油)、糖等制成。作為主要原料，并添加適量的食品添加劑。經(jīng)混合、滅菌、均質(zhì)、熟化、冷凍、硬化等工藝制成。和體積膨脹。

牛奶冰淇淋:主要由“奶油”制成的冰淇淋，口感滑爽爽口，但也有奶油的高熱量等危害。

酸奶冰淇淋:以酸奶冰淇淋粉或漿為原料，用酸奶冰淇淋機(jī)制作的冰淇淋甜點(diǎn)。富含活性益生菌，有助于提高免疫力?，F(xiàn)在在歐美國家很流行，在中國也開始流行。

果蔬冰淇淋:由“鮮奶和新鮮果醬”制成的軟冰淇淋。

圣代冰淇淋:一種由牛奶、糖果肉、果汁、果醬和奶油制成的軟冰淇淋(有些圣代冰淇淋也有蛋黃)。有草莓、櫻桃、巧克力、桃子等口味。

擴(kuò)展信息:

冰淇淋的主要營養(yǎng)成分是糖和脂肪。

冰淇淋中含有糖分，由牛奶中的乳糖、各種果汁、水果果肉中的果糖和蔗糖組成。其中，有機(jī)酸、單寧和多種維生素能為人體提供所需的營養(yǎng)。

冰淇淋中所含的脂肪主要來自牛奶和雞蛋，卵磷脂較多，能釋放出膽堿，有助于提高人的記憶力。脂肪中的脂溶性維生素也容易被人體吸收。

國產(chǎn)冰淇淋主要由三種成分組成，脂肪7% ~ 16%，蔗糖14% ~ 20%，蛋白質(zhì)3% ~ 4%。

怎樣制作冰淇淋?

又是美好的一天，大家好，我是“生活榨汁機(jī)”，今天為大家?guī)淼木蕛?nèi)容，希望各位看官老爺們動手點(diǎn)贊加評論哦！您的每一次評論點(diǎn)贊都會帶來好運(yùn)氣喲！

冰淇淋的種類很多，在我們的印象中，冰淇淋往往需要一臺冰淇淋機(jī)來制作，但是一些冰淇淋可以用一口大鍋或者一塊鋼板來炒，這種冰淇淋在泰國、馬來西亞、柬埔寨和菲律賓等國家非常流行。將甜牛奶倒在極冷的鋼板上面，然后使用金屬刮刀來攪動逐漸結(jié)冰的甜牛奶。一旦牛奶開始結(jié)冰，用刮刀就可以刮出一層層冰淇淋卷。然后將其放入到杯中，加上鮮牛奶、水果等物品，就成了特色冰淇淋。

要吃到原裝正版的冰淇淋可能不大容易，但是通過一些簡單的方法，就能夠DIY一個類似的冰淇淋。首先我們需要準(zhǔn)備3湯匙全脂牛奶，1湯匙弄牛奶、糖，一小撮鹽，金屬鍋和刮刀。

第一步：制作底料

將全脂牛奶和濃牛奶、糖、鹽混合在一起，倒在金屬鍋中，然后攪拌。

將鍋放在爐子上面加熱，邊加熱邊攪拌，將糖融化。直至混合物沸騰以后，就停止加熱，等待混合物冷卻到室溫。

第二步：佐料搗碎

等冰淇淋的底料冷卻以后，就該選擇加進(jìn)佐料了。佐料可以選擇巧克力醬，水果一類的，也可以使用搗碎的餅干，將佐料放進(jìn)冰淇淋底料中攪拌。

第三步：冰凍4小時

佐料和底料混合后，將金屬鍋放進(jìn)冰箱中，冰凍4個小時。

第四步：冰凍刮刀和碗

這一步至關(guān)重要，因?yàn)楸苛苋绻旁诔氐耐胫谢蛘呤褂贸氐墓蔚豆蝿拥脑?，冰淇淋會很快化掉?/p>

第五步：大制作

將冰凍后的金屬鍋從冰箱拿出來，使用刮刀從鍋上面刮取冰淇淋，記住手速要快，不然即使是冰凍過的刮刀，也會很快恢復(fù)常溫。

將冰淇淋刮成卷卷以后，放到冰凍過的碗中，開始享受。

如何制作冰激凌

芒果冰激凌

原料：

牛奶200ml、玉米淀粉2tsp、淡奶油250ml、糖(適量)、芒果2

步驟：

1、牛奶加入玉米淀粉加熱，攪拌，濃稠后熄火備用；

2、芒果用料理機(jī)打成泥備用；

3、淡奶油加糖打發(fā)，然后混合所有材料；

4、放入冰箱冷藏，每隔40分鐘攪拌一次，共攪拌3次，然后分裝冷凍即

冰激凌大同小異，做法都是一樣的，就是把里面換成綠茶粉，香草粉就行了

1、自制冰激淋

材料：淡奶油（100ml）

牛奶（100ml）

。

輔料：糖20g，

香草粉，可可粉或一點(diǎn)咖啡。

做法：1.淡奶油分次加糖打發(fā)

。2.牛奶加到1里，攪勻。

3.根據(jù)口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰絲適量加入。如果沒有這幾種原料也可以什么都不用加，一樣好吃。

4.放入冰箱，半小時后拿出來，發(fā)現(xiàn)表面一層已經(jīng)凍住了，下面還是液體。把他們攪勻，再凍。半個小時后再拿出來攪，如是者三。等所有的液體都變成固體。如喜歡硬點(diǎn)，多凍會兒。喜歡軟點(diǎn)兒，少凍一會。

2、西瓜冰激凌

材料：西瓜瓤1500g，雞蛋2只，白糖400g。

工藝：將西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加白糖、雞蛋和1000克白開水?dāng)噭?，然后高溫加熱滅菌，冷卻后放入冰箱中，凝結(jié)后即成。

特點(diǎn)：香甜可口，色彩絢麗

想DIY一些冰淇淋放在冰箱里面吃？請問怎么做??？需要什么工具？什么材料？

材料:（4人量） 雞蛋:1個 白砂糖:80克 玉米粉:1湯匙 鮮奶油:3/4杯 云呢拿香油:少許 *莓:150克 牛奶:1杯 裝飾物:起泡奶油、薄荷葉、*莓 制作方法： 制作雪糕底料 1、在盆中打入雞蛋，加30克砂糖攪拌，雞蛋液汁泛白時加入玉米粉精心攪拌； 2、在鍋中將其余的砂糖和鮮奶油、牛奶混合，用木勺攪拌加熱直到將近煮開； 3、將鍋從為上移離，一邊攪拌一邊一點(diǎn)一點(diǎn)地加入雞蛋液，攪勻后將鍋移至文火上加熱直至粘稠； 冷卻后放入*莓 4、將鍋置于冰水中攪拌冷卻，加入云呢拿香油攪勻，倒入冰盒中放入冰箱冷凍格冷凍1-2小時； 5、在固化過程中反復(fù)攪拌冷凍3-4次，在最后一次攪拌時加入切碎的*莓，攪勻冷凍。 轉(zhuǎn)載 冰激凌DIY 香草藍(lán)莓冰淇淋 優(yōu)格冰淇淋 2.5公升 鮮奶油 300ml 糖霜1/4杯 藍(lán)莓果醬 1/2杯 巧克力片 1/2片 可可粉 1湯匙 烤盤(loose bottom cake tin)底部用一半優(yōu)格冰淇淋鋪平后放入冰箱冷凍。 將鮮奶油及糖霜攪打成濃稠狀，拌入藍(lán)莓果醬及巧克力片，倒入烤盤中再放回冰箱冷凍2小時。 取出鋪上另一半優(yōu)格冰淇淋后，再放回冰箱冷凍至少6小時。 食用時撒上可可粉。 香蕉冰淇淋 【原料】香蕉400克，牛奶400毫升，白砂糖90克，雞蛋2個，奶油80克，細(xì)玉米粉8克，香蕉香精2滴。 【制法】①將香蕉去皮，搗成香蕉泥，加入奶油，攪勻，再加入蛋液與細(xì)玉米粉，調(diào)勻后，加少量牛奶調(diào)成稀糊。②在鍋中加入白砂糖與牛奶，加熱并攪拌，使糖溶化，微沸后緩慢地倒入稀糊，邊倒入邊攪拌，漿液稠粘即離火。晾涼后滴入香精，充分?jǐn)嚢?，放入電冰箱中，按“冰淇淋粉冰淇淋”介紹的方法凝凍。 牛奶冰淇淋 【原料】牛奶250毫升，雞蛋2個，細(xì)玉米粉1湯匙，白砂糖適量，清水適量。 【制法】①將雞蛋磕入碗內(nèi)，用筷子打散、打透。用少量水將細(xì)玉米粉調(diào)成稀糊。②將牛奶倒入鍋中，根據(jù)自己口味，適量放入白砂糖，加熱至沸，離火降溫至60℃左右，趁熱緩緩沖入雞蛋液中，邊沖溶邊攪拌，以免蛋液凝結(jié)成塊。攪拌均勻后調(diào)入玉米粉稀糊，邊攪拌邊加熱，煮至微沸后離火晾涼，充分?jǐn)嚢杓粗瞥蓾{料，放進(jìn)電冰箱冷凍室中凝凍。在凝凍過程中要取出攪拌，方法請見“冰淇淋粉冰淇淋”的介紹。若用家用冰淇淋機(jī)或手搖冰淇淋機(jī)凝凍，所用原料應(yīng)按比例增加。 玉米粉色潔白，呈極細(xì)粉未狀。也可用其它淀粉代替。 薄荷冰淇淋 【原料】牛奶500毫升，雞蛋清2個，白砂糖150克，細(xì)玉米粉10克，薄荷香精少許，綠色食用色素溶液少許。 【制法】①在鋁鍋中加入白砂糖和牛奶，加熱至沸，滴入綠色素溶液。綠色素溶液的配制方法見“可樂飲料”一節(jié)中的介紹。②將雞蛋清倒入玉米粉中，用筷子充分?jǐn)噭蚝?，倒入溫?zé)岬呐Ｄ袒旌弦?，邊攪拌邊加熱，稍熬后即離火晾涼，滴入香精，放入電冰箱中凝凍。在凝凍過程中應(yīng)注意攪拌，請見“冰淇淋粉冰淇淋”的介紹。 黑牛 原料：可口可樂汽水1瓶，巧克力冰淇淋球1個，碎冰塊適量。 制法：先將碎冰塊放入杯底，注入鎮(zhèn)涼的可口可樂汽水，用長匙慢慢調(diào)勻，使一部分二氧化碳?xì)怏w逃逸。然后加入巧克力冰淇淋球，插入飲管及長匙，即可飲用。 如果你不知道“黑?！笔乾F(xiàn)代著名的冷飲，那你可不夠時尚噢。 番茄汁加冰淇淋 原料：番茄汁100毫升，草莓冰淇淋球1個，白糖漿1～2湯匙，冰鎮(zhèn)涼開水50毫升，碎冰塊適量。 制法：先在杯中放入碎冰塊，依次加入番茄汁、冰鎮(zhèn)涼開水和白糖漿，攪拌調(diào)勻后，再用冰淇淋勺放入草莓冰淇淋球1個，然后插入飲管和長匙，即可飲用。 番茄汁的制法是，將成熟的紅番茄洗凈，在沸水中燙幾分鐘，撈出后剝?nèi)テぃ孟炯啿及?，扭擠出番茄汁。 雞蛋奶飲 原料：牛奶150毫升，雞蛋1個，香草冰淇淋球或奶油冰淇淋球1個，香草糖漿1湯匙，碎冰塊少許，胡椒粉少許。 制法：①牛奶加熱滅菌后晾涼，放入電冰箱中鎮(zhèn)涼。雞蛋磕破后打散，②在容器中加入雞蛋液、香草糖漿、奶油冰淇淋球、牛奶和碎冰塊，用筷子或打蛋器充分?jǐn)嚢璩榇蛑劣休^多的泡沫，倒入高腳玻璃杯中，在液面上撒一點(diǎn)胡椒粉。插入飲管2根，即可飲用。 幾個冰激凌推薦: 1． 草莓仙桃冰：草莓，刨冰，紅紅的，冰冰的，很誘人的顏色哦 2． 面包布?。好姘锩嬗衅咸迅桑幸环N很滿足的感覺，很油不過一點(diǎn)也不膩的，很能鉤起食欲的呢 3． 芒果奶昔：真正新鮮的芒果原汁和冰沙攪拌在一起，清爽又濃郁的味道很不錯哦（也有天天自己的個人原因，喜歡芒果，呵呵） 4． 紅豆牛奶刨冰：最最普通的，不過也是最好吃之一的，最引人注目的呢就是那一顆顆又大又飽滿的紅豆，吃上去又酥酥的 5． 奇異果冰沙：一直都不是很喜歡奇異果，也不知道哪天怎么會挑這個的，它和別的冰沙不一樣，幾乎吃不出冰粒，綿綿的，到嘴里就化了，還有那很濃郁的果味哦 6． 雪花碟舞：脆脆的法國冰配上香濃的冰激凌，很誘人吧 7． 薄荷圣誕：記得薄荷是什么味道嗎？淺淺的綠色可是很能讓人在夏天感覺清涼的哦

用冰淇淋奶漿可以家中DIY制作冰淇淋嗎？

根據(jù)裕僑冰淇淋大學(xué)冰淇淋暖場diy的研究，冰淇淋奶漿是按照冰淇淋的工藝，一步不少的產(chǎn)物，冰淇淋制作需要混料，滅菌，均質(zhì)，老化，凝凍，硬化此6個工藝完成。而冰淇淋奶漿則是經(jīng)過冰淇淋暖場diy了前4個工藝，若在家做事可以完成DIY冰淇淋的，但是凝凍步驟繁瑣，若沒有機(jī)器需要反復(fù)從冰柜中取出，攪拌，稍有不慎則形成大冰渣，口感粗糙。

可以結(jié)合小型的DIY冰淇淋機(jī)，把冰淇淋奶漿融化后即可使用。

暖場活動可分幾大類？

暖場活動可以分為以下幾類冰淇淋暖場diy：DIY類冰淇淋暖場diy，吃：冰淇淋、異形餅干、蛋糕、蛋撻、龜苓膏、雞蛋卷、巧克力、雪花酪、冷餐、水果沙拉、水果拼盤喝：紅酒會、啤酒節(jié)、調(diào)酒表演、創(chuàng)意咖啡、茶道。玩：石膏彩繪、沙畫、插花、風(fēng)箏、風(fēng)車、果凍蠟燭、葫蘆烙畫、環(huán)保軟陶、剪紙藝術(shù)、精油皂、面具臉譜、木板年畫、立體拼圖、寫對聯(lián)、玻璃藝術(shù)、手工泥塑。樂：體感游戲、飛鏢、轉(zhuǎn)盤、打球、投籃。用：T恤、太陽帽、帆布鞋、抱枕、扇子、手繪玻璃杯；演出類?，舞臺、燈光、音響、歌曲、舞蹈、武術(shù)、魔術(shù)、街舞、樂隊(duì)、提琴、鋼琴、古箏?；節(jié)日類?，猜燈謎、包元宵；情人節(jié)定制玫瑰、巧克力現(xiàn)場DIY、兒童玩具DIY、粽子、月餅現(xiàn)場制作、平安果、做年畫寫對聯(lián)，紀(jì)念類?，水晶照、現(xiàn)場人物寫真、記憶相冊、馬克杯。

暖場活動適用于地產(chǎn)、商場、汽車、銀行證券、培訓(xùn)、其冰淇淋暖場diy他服務(wù)行業(yè)。早先暖場活動以酒會、插花、茶藝、創(chuàng)意冷餐會等為主，但隨著社會發(fā)展，主流消費(fèi)人群以30-50歲年齡段為主，普遍擁有家庭及孩子，企業(yè)暖場活動均以親子為主打內(nèi)容，希望通過吸引孩子關(guān)注，從而帶動家長冰淇淋暖場diy的參與，通過家長兒童的互動行為，帶動自身產(chǎn)品及服務(wù)的銷售。暖場活動的好處與必要性，任何一種產(chǎn)品均需要人氣的鋪墊，活動是提升人氣的最佳選擇，通過活動實(shí)現(xiàn)營銷是眾多高明商家常用的策略營銷。

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