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必勝客“瘋狂星期一”：IP聯(lián)動為何成了餐飲流量密碼？
原本是繁忙的工作日，然而作為必勝客與米哈游旗下的手游《原神》聯(lián)動活動的第一天，不少必勝客的門店前卻是從早到晚，人山人海。必勝客“瘋狂星期一”：IP聯(lián)動為何成了餐飲流量密碼？
1、事件內(nèi)容
根據(jù)必勝客的活動介紹，本次與原神聯(lián)動活動的時間為8月29日-9月17日，推出價格分別為69元、89元、189元的三檔套餐，并附贈原神相關(guān)聯(lián)動周邊。除開通門店點單、外送點餐、外帶自取三種售賣渠道外，全國各地還有多家指定主題店設(shè)置了線下活動。
2、IP聯(lián)動為何成了餐飲流量密碼？
餐飲IP也有加速成長的可能，即通過事件營銷來快速的出圈。老鄉(xiāng)雞因為一個200元的發(fā)布會而破圈，其他餐飲品牌也可以借鑒。但是事件營銷的操作難度比較高，能不能做一個破圈的營銷事件，能力和運氣都很重要。通過巧妙的聯(lián)動，還讓品牌的曝光量增加了一波，一旦遇到了，就必須要有強有力的運營能力來解決。
3、萬物皆可聯(lián)動
萬物皆可聯(lián)的時代，聯(lián)名早已跨出餐飲圈，延伸至美妝、零售、潮牌等，但并非所有聯(lián)名都能雙贏，聯(lián)名屆大佬喜茶也常有翻車時刻。聯(lián)名最重要的前提是品牌基因的深度契合。越來越多餐飲品牌通過聯(lián)名來營造節(jié)日氛圍，擴大品牌勢能。意式披薩品牌瑪尚諾近日就與經(jīng)典游戲吃豆人，開啟了一場充滿童趣與回憶的聯(lián)名，不需深度挖掘，都能發(fā)現(xiàn)兩者的諸多契合點。
后記：IP聯(lián)動，有足夠的品牌拓展性，對用戶群體有一定對影響，可跨界對變現(xiàn)能力，IP是無形資產(chǎn)，一個IP的強大弱小，取決于它競爭力的大小。
必勝客的營銷方案設(shè)計
一、策劃背景分析
1、企業(yè)現(xiàn)狀分析
必勝客屬于白勝餐飲集團，白勝集團是世界上最大的餐飲集團，它擁有KFC、必勝客、塔可鐘等，是世界知名餐飲品牌，分別在烹雞、比薩、墨西哥風(fēng)味食品及海鮮餐飲領(lǐng)域名列全球第一。
2、競爭者分析
就全國而言，必勝客的主要競爭者有同樣以比薩為主的歐爵比薩、納奇比薩，還有麥當(dāng)勞、肯德基對必勝客構(gòu)成不少的競爭，不過，麥當(dāng)勞和肯德基是必勝客的主要競爭者。
二、產(chǎn)品SWOT分析
優(yōu)點S：1.品牌有一定的知名度、美譽度。2.有自己的生產(chǎn)線，設(shè)備節(jié)能，規(guī)劃運用。
缺點W：1.價格較高，消費者不能普及。2.產(chǎn)品較籠統(tǒng)，不能與專業(yè)的咖啡廳，西餐廳相抗衡。
機會O：1.快餐將是人們飲食所需，雙休日、黃金周、旅游、飲食消費擺在重要位置。消費者對就餐環(huán)境、服務(wù)、產(chǎn)品衛(wèi)生等要求越來越明顯。必勝客可以利用這個前景機會，迅速打入市場，它的經(jīng)營理念引領(lǐng)這一時尚，形成特色的企業(yè)文化。
威脅T：在中國市場上，知名度不是很高，提起必勝客大家僅僅都會認(rèn)為和肯德基一樣，都是“洋快餐”其他不三不四的比薩品牌正在入侵，其他快餐、西餐行業(yè)不斷壯大。
綜上所述：有市場就要競爭，必勝客的發(fā)展不會一帆風(fēng)順，但隨著人們的生活水平不斷提高，人們對飲食要求也越來越高，順應(yīng)這一需求，必勝客堅持自己標(biāo)準(zhǔn)化的操作，因地制宜不斷進行產(chǎn)品更新，滿足消費者需求，堅持本土化策略，降低成本，是必勝客發(fā)展的一大契機。
三、策劃目標(biāo)
1、品牌定位：是建立一個目標(biāo)市場有關(guān)品牌形象的過程與結(jié)果，他首先必須執(zhí)行品牌識別，并要切中目標(biāo)消費群，同時創(chuàng)造差異化優(yōu)勢。
2、特色定位：必勝客每家餐廳為突出休閑氣氛，所有餐廳都增加了抽象派西式壁畫，壁爐狀的出餅臺，隨處可見的廚房小玩具等，還未就餐的青年白領(lǐng)量身定制了許多游戲項目。
3、餐飲定位：必勝客之所以能留住顧客的胃口，不僅僅是必勝客對美味求新求變，而且還實施這規(guī)范化的品質(zhì)管理。
4、策劃具體目標(biāo)：是擴大品牌的知名度和美譽度，其次是擴大市場的占有率及增加營業(yè)額。
四、營銷策略
1、市場占有率:必勝客的主要消費者是年輕人、白領(lǐng)、家庭。
2、促銷策略：通過網(wǎng)上打印或與其他行業(yè)合作派送“冷門”產(chǎn)品的電子等，能解決“冷門”產(chǎn)品的點購率問題。
3、電視廣告：選擇最受歡迎的湖南衛(wèi)視做廣告，因為受眾大多都是年輕人，與必勝客消費群體定位有重合。
4、網(wǎng)絡(luò)廣告：針對網(wǎng)絡(luò)群體，利用這一資源提高外帶率。主要網(wǎng)絡(luò)方式有新浪微博、博客文章、QQ郵箱寫郵件等手段宣傳。
五、方案實施控制
1、方案實施前對員工進行培訓(xùn)，以便主動給顧客介紹，靈活應(yīng)對，杜絕一問三不知的情況發(fā)生
2、特殊情況應(yīng)對方案
3、方案實施后，總結(jié)教訓(xùn)，分析得失，以備查閱。
六、費用
1、促銷費用：現(xiàn)今營業(yè)額924萬x9%=831600元
2、廣告費用：電視廣告50萬+網(wǎng)絡(luò)廣告20萬=70萬
3、共計153.16萬
七、效果評估
1、廣告效果:通過本次營銷策劃，使產(chǎn)品知名度達(dá)到90%，美譽度達(dá)到95%，偏好率達(dá)到85%。
2、促銷效果:降低了成本，使價格得到一定的降幅，大大提升產(chǎn)品的市場占有率。
3、整體效果：使產(chǎn)品線更創(chuàng)新更豐富，為提升市場占有率打下基礎(chǔ)，適當(dāng)?shù)拇黉N對企業(yè)不算什么，對消費者卻是誘惑，多少不重要，關(guān)鍵是“省”了大大吸引了消費者來店探虛實，各大廣告策略大大提升了產(chǎn)品的知名度，達(dá)到了預(yù)期效果。
八、活動主題
必勝客--關(guān)愛貧困生
九、活動地點及時間
地點：新浪微博、博客郵箱等
時間：即日開始
十、活動內(nèi)容
征志愿者發(fā)表文章、博文資助貧困生，關(guān)愛他人，從小事做起，從必勝客做起，以獎品的形式鼓勵群眾意識到“只要人人奉獻一點愛，世界將會更美好”。
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