氯化鈣在降解養(yǎng)殖水體pH值中的地位最好。實操派詳細講解了水體PH值在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中的重要性。

文/廣東天邦羅云賢

10年前，只要有水，魚蝦都能養(yǎng)好；現(xiàn)在，它& amp#039;這不一樣。主要原因是養(yǎng)殖水體受到工業(yè)、農(nóng)業(yè)和生活污水的污染，水體富營養(yǎng)化，河床、河底、池塘底等有機物不斷富集，導(dǎo)致病原菌大量繁殖，魚蝦長期生活在惡劣環(huán)境中，抵抗力下降，疾病頻發(fā)。

情況

2016年9月1日，當(dāng)我參觀樂從& amp#039;在美國的顧客中，我碰巧遇到了店主劉先生，他一臉愁容。經(jīng)詢問得知，一塘黃顙魚(5克左右)已經(jīng)死亡，使用過農(nóng)藥和消毒劑，未得到控制?，F(xiàn)場了解，池塘面積10畝左右，水深2米。四個曝氣器中的兩個已經(jīng)打開。去年養(yǎng)殖的是翻車魚，今年調(diào)的是黃顙魚。水很濃，有少量的藍藻。檢測水質(zhì)指標(biāo)，pH值9.4，氨氮1.8，亞硫酸鹽0.01?？梢钥吹缴俨糠拄~游來游去，轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，有時還會出現(xiàn)下沉的癥狀。有的死魚眼球突出，鰓蓋部分張開，鰓絲紫黑色，體色較淺，體表粘液增多。

初步分析，氨氮超標(biāo)，pH值超標(biāo)，增強了氨氮的毒性，導(dǎo)致黃顙魚因氨氮中毒死亡。所以魚塘換水不方便。建議采取以下措施：1 .立即開啟四臺曝氣機，增加水中溶解氧含量；2.降低pH值，早上每畝用500毫升醋酸全池噴灑；3.第二天，整個池塘都撒上了EM菌來調(diào)節(jié)水質(zhì)。

9月第二次就診時，水的pH值降至8.6，氨氮降至1.0，死魚數(shù)量降至20條左右。第三天pH值降至8.0，未發(fā)現(xiàn)死亡。

在以上案例中可以發(fā)現(xiàn)，pH的升高導(dǎo)致氨氮毒性的增強，長時間堿性水體對黃顙魚的刺激導(dǎo)致免疫力下降，最終導(dǎo)致中毒死亡。

所以，養(yǎng)魚首先是養(yǎng)水，良好的水質(zhì)對養(yǎng)殖動物的生存和生長非常重要。PH值、氨氮、亞鹽、溶解氧等。都是影響?zhàn)B殖水質(zhì)的重要指標(biāo)，其中pH值是反映水質(zhì)的綜合指標(biāo)，也是影響魚類活動的重要綜合因素。pH值過高或過低，都會直接傷害魚類，導(dǎo)致生理機能障礙，影響其生長或引起其他疾病甚至死亡。因此，在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，水環(huán)境條件之一的pH值的調(diào)節(jié)是非常重要的。

海洋海水的pH值相當(dāng)穩(wěn)定，大多在8.15-8.25左右，而純淡水的pH值在7.0左右。而從事水產(chǎn)養(yǎng)殖的池塘pH值變化很大，大多在7.5-9.0之間，特殊情況下可以低于2，也可以高于11。池塘中的pH值是影響水化學(xué)狀態(tài)和生物生理活動的極其重要的水質(zhì)因子，也是水產(chǎn)養(yǎng)殖水域生態(tài)的重要因素。

1 池塘中pH值變化的原因

池塘中的pH值及其變化范圍主要取決于這個水體的緩沖能力，而緩沖能力又與水中的二氧化碳平衡系統(tǒng)密切相關(guān)。這個平衡體系涉及氣體溶解和逸出、沉淀形成和溶解、不同形態(tài)酸和堿之間的反應(yīng)和轉(zhuǎn)化，是多種因素相互作用的結(jié)果。詳情見圖表：

其中，CO2-HCO 3-CO32-和Ca2-CaCO3是兩種重要的緩沖體系，對養(yǎng)殖水體的pH值和穩(wěn)定性有決定性的影響。這兩種緩沖系統(tǒng)與養(yǎng)殖水體中動植物的光合作用和呼吸作用密切相關(guān)。

當(dāng)水中浮游植物的光合作用迅速消耗水中的CO2時，下面的平衡移動到t

因為養(yǎng)殖水體是由浮游生物、細菌、有機物、無機物、養(yǎng)殖對象等組成的整體。生命活動一直在進行，水質(zhì)指標(biāo)也在變化。正常情況下，隨著日出時光合作用的增強，養(yǎng)殖水體的pH值開始逐漸升高，下午16:30-17:30達到最大值。太陽下山后，光合作用減弱，呼吸作用增強，pH值開始降低，直到第二天日出前達到最小值，以此類推。pH值的日常正常變化范圍為0.3-0.5。如果超過這個范圍，水體就是異常的。

2 池塘中pH

(1)對水質(zhì)的影響：主要影響物質(zhì)在水中的存在形式和轉(zhuǎn)化過程。

pH值的變化不僅會引起水中某些化學(xué)物質(zhì)含量的變化，還會引起許多物質(zhì)形態(tài)的變化，特別是一些有毒物質(zhì)的存在形態(tài)，從而導(dǎo)致毒性的變化，間接影響魚類的生命活動。比如，隨著pH值的升高，無毒的NH4可以轉(zhuǎn)化為NH3，氨氮含量會增加，從而增強毒性；當(dāng)pH值降低時，無毒的HS-能生成有毒的H2S。

PH值的變化會影響水中懸浮顆粒、膠體和蛋白質(zhì)的帶電狀態(tài)，導(dǎo)致吸附、解吸、沉淀等。同時還會破壞磷酸鹽和無機氮化合物的供應(yīng)和鐵、碳等元素的吸收，影響光合作用和各種微生物的活動，最終導(dǎo)致魚類產(chǎn)量下降。

(2)對養(yǎng)殖動物的影響：直接影響魚類的生產(chǎn)性能。

水體呈酸性，一般pH值小于6，水體中有許多死藻或瀕死藻細胞。魚的顏色明顯變淡，水生植物呈褐色或白色，水體透明度明顯增加。

在水產(chǎn)養(yǎng)殖的中后期，尤其是高密度的高位池或精養(yǎng)魚塘，由于有機物含量高，老化嚴(yán)重，水中容易出現(xiàn)藻類。

在酸性水體中，會使魚蝦血液的pH下降，減低其載氧能力，使魚蝦在較高溶解氧的環(huán)境中也會發(fā)生浮頭，即生理性缺氧。魚蝦不愛活動，新陳代謝慢，攝食量減少，消化率下降，生長受抑制，成活率降低。因此，在生產(chǎn)過程中，為了使魚蝦用水的pH值穩(wěn)定在一定范圍，常添加水質(zhì)改良劑或菌類等物質(zhì)，加強養(yǎng)殖水體的緩沖系統(tǒng)的緩沖能力。

4 PH值的調(diào)控

（1）偏酸性（PH＜6.5）水質(zhì)的調(diào)控。

未受外界酸性物質(zhì)污染的水體如PH值偏低，一般與水體缺氧，有機物質(zhì)偏多，水質(zhì)過肥有關(guān)，因此水體PH值偏低是水質(zhì)不良的表現(xiàn)，其調(diào)控方法如下：

用生石灰全池潑灑提高PH值，一般用20ppm的生石灰可提高PH值0.5左右，生石灰還可補充水中鈣離子，提高水的緩沖力，起到殺菌防病作用。

使用藻類生長素，加速培育浮游植物，消耗水體過多CO2，提高池水的PH值。

施用微生態(tài)制劑和水質(zhì)改良劑改善水質(zhì)。

用氫氧化鈉充分稀釋后全池潑灑。

（2）偏堿（PH＞9.5）性水質(zhì)的調(diào)控

漁池水PH值過高時清塘?xí)r不能用生石灰而應(yīng)改用漂白粉清塘，生產(chǎn)過程中，當(dāng)PH值過高時應(yīng)采用以下幾種方法進行調(diào)節(jié)：

可每畝用醋酸500ml或用鹽酸400ml充分稀釋后全池潑灑。

可適當(dāng)排出底部老水（一般15-20cm），然后再向池塘注入新水至原來的水位，在2-3d后使用微生態(tài)制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)。

潑灑沸石粉、滑石粉或其它化學(xué)制劑如二氯化鈣(CaCl2)、磷酸二氫鈉(NaH2PO3)等以降低pH值。

養(yǎng)殖水體中浮游生物過多時，可用明礬0.5-1kg/畝或滅藻靈或硫酸銅等來控制浮游生物大量繁殖以減少光合作用強烈時引起PH值進一步升高，但在高溫季度應(yīng)慎用硫酸銅，在使用上述化學(xué)劑制后應(yīng)使用增氧機增氧。

總之，養(yǎng)殖水體PH值應(yīng)盡量保持在7.5—8.5的微堿性才有利于生物的正常長發(fā)育，有利于飼料利用率，減少養(yǎng)殖動物排泄量，降低對水質(zhì)的污染，節(jié)省生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)性能。

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