7招香菇料理，快速上手的美味技巧！

1. 清蒸香菇

清蒸是一種非常健康的香菇料理方法。將清洗干凈的香菇切片，放入蒸鍋中，蒸10分鐘左右即可。加入少許鹽和純凈水，調(diào)味即可。不僅保留了香菇的營(yíng)養(yǎng)成分，還能保持其原有的鮮味口感。

2. 香菇炒肉片

切好清洗后的瘦肉片，與香菇一起翻炒，加入少量鹽和醬油，翻炒均勻即可。瘦肉片的嫩滑口感與香菇的清香完美融合，簡(jiǎn)單易做，深受大眾喜愛(ài)。

3. 香菇煲雞湯

將洗凈后的雞肉和香菇放入清水中，加入少許鹽，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)左右即可。可口的雞肉和香菇相互滲透，給你帶來(lái)滋味獨(dú)特的美味湯品。

4. 香菇豆腐湯

將香菇、豆腐和雞蛋一同加入鍋中，加入清水煮沸，加鹽調(diào)味。香菇和豆腐的口感清新，蛋液的絲滑口感，使得這道菜肴口感鮮美而又健康。

5. 香菇燉鴨

將洗凈后的鴨肉與香菇、姜片、蔥段放入一起，用開(kāi)水燙一下去腥，加少許鹽，放入燉鍋，加適量水，用中小火燉煮50分鐘，用鹽和味精調(diào)味即可。鴨肉肥而不膩，香菇的清香提味，燉煮的時(shí)間充分保留了食材的營(yíng)養(yǎng)成分，更是愛(ài)美人士和家庭食譜的首選。

6. 香菇烤雞

將清洗過(guò)的雞肉切成小塊，加入香菇、洋蔥、姜片、醬油、米酒、蜜糖、鹽、白胡椒，攪拌均勻，腌制30分鐘至入味?？颈P(pán)抹油，將腌制好雞肉塊和香菇放入，用200度預(yù)熱的烤箱烤15-20分鐘即可。口感焦香微甜，給人耳目一新的口感體驗(yàn)。

7. 香菇燉山藥湯

將香菇切片與洗凈切好的山藥一同加水煮沸，再慢火加糯米適量煮約20分鐘，加入少量鹽調(diào)味即可。山藥的脆嫩與香菇的鮮香相間，這道湯品不僅美味，還對(duì)人體非常有益。