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桂花糖藕的制作方法

admin 未命名 2023-06-11 17:04 180

桂花糖藕的制作方法

選擇藕

首先,選擇新鮮的藕。應(yīng)該選擇表面光滑、無損傷、干燥、無霉斑的藕。然后,將藕去皮,洗凈備用。

制作糖腌藕

接下來,將藕切成滾筒形狀,約5厘米長。然后,用冷水浸泡1個(gè)小時(shí),換水3次去除澀味。將腌藕瀝干,加入冰糖和鹽,攪拌均勻,放置1個(gè)小時(shí)至腌制入味。

加入桂花制成桂花糖藕

將腌制好的藕挑出,瀝干控干水分,撒上桂花糖,均勻涂抹。然后,將糖藕置于火蒸鍋中,上火蒸20至30分鐘,取出即可。

享用桂花糖藕的方法

桂花糖藕非常適合作為甜品或小食享用??梢灾苯邮秤?,也可以泡水或熱水沖泡,制成桂花糖藕茶。此外,如果加入核桃、蓮子等輔料,口味會(huì)更加豐富。

總結(jié)

桂花糖藕是一道美味的傳統(tǒng)糕點(diǎn),制作簡單,口感爽滑,營養(yǎng)豐富。選擇新鮮的藕,制作糖腌藕和加入桂花糖的方法非常關(guān)鍵。在享用桂花糖藕時(shí),可以增加輔料,豐富口感。
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評論列表
  • 游客(2024-08-15 14:49:49)回復(fù)取消回復(fù)

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  • 游客(2024-08-19 01:40:00)回復(fù)取消回復(fù)

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