家常蠔油蒜蓉雞翅的做法

蠔油蒜蓉雞翅是一道家常菜肴，做法簡單易學(xué)，味道鮮美，適合全家人食用。下面為大家介紹這道菜的制作方法。

材料準(zhǔn)備

制作蠔油蒜蓉雞翅的需要準(zhǔn)備的材料有：雞翅中500克、蒜蓉適量、蠔油適量、鹽適量、生抽適量、白糖適量、料酒適量、淀粉適量、姜片適量。

步驟說明

1. 將雞翅中洗凈瀝干，放入碗中加入鹽、生抽、料酒、白糖、淀粉充分腌制20分鐘

2. 鍋中倒適量油，燒至六成熱，放入雞翅，中小火煎炸至金黃色

3. 撈出瀝干油分，鍋中留底油，放入姜片爆香，加入蒜蓉繼續(xù)煸炒

4. 加入適量的蠔油、鹽和少量的糖煮至起泡，放入煎好的雞翅中小火翻炒

5. 按照個(gè)人口味調(diào)整鹽的數(shù)量，出鍋前撒上蔥花即可食用

小貼士

1. 雞翅中煮至起泡，呈褐色時(shí)出鍋，確保熟透

2. 煎雞翅的油最好不要浪費(fèi)，用來煮菜的味道也很好

3. 制作蒜蓉時(shí)不要過度炒糊，否則影響口感

蠔油蒜蓉雞翅的做法非常簡單，風(fēng)味鮮美，適合作為家常菜品。大家可以follow上述步驟一試。